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Cheffe / Chef de cuisine

Conseil régional d'Île-de-France · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous dirigez la cuisine d'un lycée à Paris. Vous gérez la production des repas, les stocks et l'hygiène, et vous encadrez une équipe.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée directement, car le grade d'entrée est de catégorie C. Les personnes reconnues travailleurs handicapés peuvent aussi être recrutées par voie contractuelle.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Catégorie C, grades d'adjoint technique des établissements d'enseignement.

Le profil recherché :

  • Maîtriser les techniques culinaires et de production en restauration collective
  • Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Savoir organiser et animer une équipe
  • Savoir gérer les conflits et les situations de stress
  • Être autonome, avoir le sens de l'initiative et de l'organisation

Ce que vous feriez

  • Gérer la production des repas en restauration collective
  • Assurer et contrôler l'approvisionnement et les stocks
  • Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et locaux
  • Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, dans la rubrique Offres d'emploi. Envoyez votre CV et votre lettre de motivation.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste avec encadrement d'équipe
  • Pas de télétravail possible
  • Poste vacant à partir du 30/10/2026

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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