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Chef de section restauration

Services départementaux d'incendie et de secours · Gurcy-le-Châtel · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Ce poste consiste à diriger une équipe d'agents de restauration. Le poste est situé à Gurcy-le-Châtel, au sein du SDIS.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Fonctionnaires de la fonction publique territoriale (grades de technicien) et contractuels. Un contractuel peut être recruté lorsqu'aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires (titulaires) et aux contractuels. Pour un contractuel : CDD de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Maîtriser les méthodes de management et d'encadrement d'équipe.
  • Savoir animer une équipe et résoudre les conflits.
  • Maîtriser les règles des marchés publics.
  • Connaître la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire.
  • Connaître la gestion des stocks alimentaires.
  • Permis B non probatoire.

Ce que vous feriez

  • Piloter la production et la distribution de 200 repas par jour.
  • Encadrer et planifier le travail des agents de la section.
  • Superviser les approvisionnements du restaurant.
  • Élaborer des menus variés avec produits locaux et bio.
  • Gérer le budget et la commande publique de la restauration.
  • Réaliser des tableaux de bord pour suivre l'activité.

Comment candidater

Postuler sur le site de l'employeur, via le bouton « Postuler sur le site employeur » de l'offre.

À savoir :

  • Permis B non probatoire demandé.
  • Participation ponctuelle le soir et les week-ends aux prestations spéciales.
  • Astreinte restauration départementale.
  • 52 jours de congés pour 39h30 de travail par semaine.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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