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Agent de production

Conseils départementaux · Bobigny · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Ce poste consiste à préparer les repas froids ou chauds servis dans les collèges par les cuisines centrales. Il est basé à Bobigny et ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux contractuels.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Un contractuel peut être recruté si aucune candidature de fonctionnaire n’a abouti.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Expérience
Expérience confirmée
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Pour un contractuel : contrat d’au plus 3 ans, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Savoir travailler en équipe et rendre compte au chef de cuisine.
  • Connaître les techniques culinaires et les produits alimentaires.
  • Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Savoir suivre les règles d’ergonomie pour les manutentions.
  • Connaître l’outil informatique, par exemple pour l’étiquetage.

Ce que vous feriez

  • Contrôler les produits et denrées du jour, dates et quantités.
  • Préparer les produits : épluchage, lavage, désinfection, taillage.
  • Confectionner et dresser les entrées et les desserts, portionner les fromages.
  • Contribuer à la confection des plats chauds et surveiller les cuissons.
  • Conditionner et allotir les préparations.
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Comment candidater

Postulez sur le site de l’employeur, via le lien de l’offre sur Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Poste de catégorie C.
  • Pas de management.
  • Télétravail non possible.
  • Grade : adjoint technique des établissements d’enseignement.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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