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Cuisinier

Mairie de Gournay-sur-Marne · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous préparez des plats pour la restauration collective de la commune de Gournay-sur-Marne. Le poste comprend aussi la préparation des buffets lors des manifestations municipales.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée, car le grade d'entrée est de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP Cuisine obligatoire et/ou BAC PRO Restauration
Contrat
Titulaires (fonctionnaires) et contractuels. Pour les contractuels, contrat d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • CAP Cuisine obligatoire et/ou BAC PRO Restauration.
  • Parfaite connaissance des règles HACCP et de la traçabilité alimentaire.
  • Solide formation en cuisine traditionnelle et/ou collective.
  • Rigoureux, organisé et autonome.
  • Bon relationnel et capacité à travailler en équipe.

Ce que vous feriez

  • Préparer les matières premières : lavage, épluchage, coupe, cuisson, sauces.
  • Réaliser le dressage des hors-d'œuvre et des desserts.
  • Préparer les buffets lors des manifestations municipales.
  • Assurer la maintenance et l'entretien des locaux et du matériel.
  • Participer à la plonge et au rangement.
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité au travail.

Comment candidater

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation avant la date limite, par courrier à la mairie ou par email aux ressources humaines.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Horaires : 37 heures par semaine, de 7h30 à 15h (14h30 le mercredi).
  • 25 jours de congés annuels et 12 jours de RTT par an.
  • Station debout, manutention et alternance de travail chaud et froid.
  • Télétravail non possible.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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