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Responsable adjoint de cuisine

Communes · Les Pavillons-sous-Bois · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

En l'absence du Responsable de cuisine, vous coordonnez, dirigez et supervisez toute l'activité de la cuisine aux Pavillons-sous-Bois. La cuisine produit plus de 500 repas pour les écoles maternelle et élémentaire.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi un concours peut être recrutée directement sur ce grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP/BEP ou bac pro restauration
Expérience
5 à 10 ans en restauration
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Un contractuel peut être recruté dans l'attente d'un fonctionnaire : contrat d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • CAP, BEP ou bac pro restauration.
  • Expérience en restauration de 5 à 10 ans.
  • Sens de l'organisation et des priorités.
  • Bonne maîtrise des normes d'hygiène (HACCP).

Ce que vous feriez

  • Gérer une cuisine qui produit plus de 500 repas.
  • Manager une équipe de 6 à 11 personnes.
  • Contrôler la fabrication des plats et le respect des normes d'hygiène HACCP.
  • Gérer les achats, les stocks et les inventaires.
  • Analyser et maîtriser les coûts de la cuisine.
  • Répartir les tâches de l'équipe et prévoir les congés.

Comment candidater

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation par email à la mairie, à l'attention du Maire. L'adresse est indiquée sur l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Le poste est vacant à partir du 17/11/2026.
  • Catégorie C (employé).
  • Poste ouvert aux titulaires et aux contractuels.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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