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Responsable du service cuisine

Centre Hospitalier de Capesterre Belle-Eau · Fonction publique hospitalière

L’offre en quelques mots

Le responsable de production culinaire planifie la production des repas et gère les achats et la distribution. Le poste est au Centre Hospitalier de Capesterre Belle-Eau et comprend l'encadrement direct d'une équipe.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler. Le poste est de catégorie B.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Niveau 4 (baccalauréat) en production-transformation, agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Expérience
Expérience confirmée
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels

Le profil recherché :

  • Organiser et répartir le travail
  • Organiser la production et la distribution des repas
  • Fixer des objectifs et évaluer les résultats
  • Créer ou adapter des recettes de cuisine
  • Animer et motiver une équipe

Ce que vous feriez

  • Planifier et mettre à jour la production culinaire
  • Élaborer des menus avec le service diététique
  • Contrôler la qualité et la quantité de la production
  • Contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • Encadrer et gérer directement les équipes de restauration

Comment candidater

Postulez sur la page de l'offre sur Choisir le Service Public, par mail.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste d'encadrement
  • Télétravail non possible
  • Poste vacant à partir du 1er juin 2026

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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