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Responsable de restauration collective

Centre Hospitalier Louis Constant Fleming · Fonction publique hospitalière

L’offre en quelques mots

Ce poste consiste à diriger le service de restauration du centre hospitalier de Saint-Martin. Le service prépare et sert les repas des patients et du personnel, et le responsable encadre une équipe de 12 personnes.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler. Le français doit être maîtrisé et l'anglais au niveau intermédiaire ou de survie.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Niveau 4 (baccalauréat)
Expérience
Expérience confirmée
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Poste de catégorie B.

Le profil recherché :

  • Bonnes connaissances techniques en restauration
  • Capacité à piloter, animer et motiver une équipe
  • Capacité de planification, de coordination et de négociation
  • Gestion des priorités et sens de l'analyse des résultats
  • Rigueur, réactivité et disponibilité

Ce que vous feriez

  • Définir, optimiser et contrôler l'organisation et la production des restaurants
  • Garantir une restauration de qualité dans le respect de la réglementation
  • Encadrer, former et évaluer les équipes de restauration
  • Gérer les stocks alimentaires et le suivi des équipements de cuisine
  • Contrôler la qualité des produits reçus et des interventions extérieures
  • Élaborer les plannings mensuels et le rapport d'activité annuel

Comment candidater

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation par email à l'adresse indiquée dans l'offre, avant la date limite.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste à responsabilité d'encadrement
  • Pas de télétravail possible
  • Le poste est vacant à partir du 02/11/2026
  • Le centre est situé à Saint-Martin, à 260 km du CHU de Guadeloupe

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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