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Chef de cuisine

Service du commissariat des armées (SCA) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Le chef de cuisine dirige la production alimentaire de la succursale restauration du Quartier Général Sabatier à Lyon. Il encadre les personnels de cuisine et prépare les repas du personnel du site.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler. Le profil demande toutefois un fonctionnaire de catégorie B ou équivalent.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Non indiqué
Expérience
Expérience significative en restauration collective (niveau expert).
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Type et durée du contrat non indiqués.

Le profil recherché :

  • Expérience significative en restauration collective.
  • Sens du management et de l'anticipation.
  • Organisé, dynamique et autonome.
  • Qualités relationnelles et sens du travail en équipe.
  • Fonctionnaire de catégorie B ou équivalent, selon le profil demandé.

Ce que vous feriez

  • Surveiller le bon fonctionnement et l'organisation des cuisines.
  • Élaborer les menus avec le responsable approvisionnements et stocks.
  • Établir les plannings des personnels de cuisine.
  • Faire appliquer les procédures HACCP.
  • Préparer les repas normaux, les repas spéciaux et ceux des manifestations.

Comment candidater

Postulez par email auprès du service employeur, en envoyant votre CV et votre lettre de motivation. Ces documents sont obligatoires.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste d'encadrement : le chef de cuisine dirige le personnel de cuisine.
  • Télétravail non possible.
  • Avantages : horaires variables, repas sur place, prise en charge de 75 % de l'abonnement de transport, parking gratuit.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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