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Chef / Cheffe de cuisine

Conseils régionaux · Étampes · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Ce poste est un poste de chef de cuisine à Étampes, dans un établissement d'enseignement. La personne gère la production des repas, les stocks et encadre l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Les personnes reconnues travailleurs handicapés peuvent accéder au poste par voie contractuelle.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Grades : adjoint technique principal, agent de maîtrise, agent de maîtrise principal.

Le profil recherché :

  • Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson.
  • Connaître les règles d'hygiène et de sécurité, dont la méthode HACCP.
  • Connaître les règles de gestion de stocks.
  • Savoir organiser et animer une équipe.
  • Savoir prévenir et gérer les conflits et le stress.

Ce que vous feriez

  • Gérer la production des repas en restauration collective.
  • Assurer et contrôler la gestion des stocks et des approvisionnements.
  • Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux.
  • Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien du service restauration.

Comment candidater

Envoyer CV et lettre de motivation via le site de l'employeur, dans la rubrique Offres d'emploi.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste avec encadrement d'équipe.
  • Télétravail non possible.
  • Catégorie C (employé).
  • Poste vacant à partir du 2 novembre 2026.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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