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Agent polyvalent de restauration

GROUPE HOSPITALIER SAINTES – SAINT-JEAN-D'ANGELY · Fonction publique hospitalière

L’offre en quelques mots

Vous travaillez dans l'Unité Centrale de Restauration du Groupe Hospitalier à Saintes. Le service prépare environ 3500 repas par jour en liaison froide pour les patients et le personnel.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Cet emploi est ouvert uniquement aux contractuels.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP / BEP cuisine ou agent polyvalent de restauration
Expérience
Expérience en cuisine, idéalement en restauration collective
Contrat
Contractuel. CDD de 6 mois, temps complet.

Le profil recherché :

  • CAP ou BEP cuisine, ou agent polyvalent de restauration.
  • Formation en hygiène en restauration collective (HACCP, GBPH).
  • Expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
  • Maîtrise du conditionnement, du tranchage et de l'allotissement.
  • Connaissance de la liaison froide et de la démarche qualité.
  • Goût pour le travail en équipe, rigueur et sens du service.

Ce que vous feriez

  • Assembler, composer et distribuer les repas en restauration collective.
  • Entretenir les locaux et les équipements de cuisine et contrôler leur propreté.
  • Préparer des plats chauds ou froids selon les fiches techniques.
  • Déconditionner et préparer les matières premières.
  • Réaliser les chaînes plateaux, le conditionnement et l'allotissement des denrées.
  • Participer au recyclage des excédents de production.

Comment candidater

Postulez par mail, en suivant les indications de l'offre publiée sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Horaires de 7h à 14h30 ou de 7h30 à 14h30, avec des repos variables.
  • 2 week-ends travaillés par mois.
  • RTT prévus.
  • Poste à pourvoir le 13/04/2026.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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