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Cuisinier

Conseil régional d'Île-de-France · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare et distribue les repas dans le lycée Jean Vilar, à Meaux selon le titre de l'offre. Le poste demande de respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours de la fonction publique peut être recrutée directement, car le grade d'entrée de catégorie C le permet.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires (titulaires) et aux contractuels. Grades de catégorie C d'adjoint technique des établissements d'enseignement. Un contractuel peut être recruté si aucun fonctionnaire n'a postulé, pour un contrat de trois ans maximum, renouvelable dans la limite de six ans.

Le profil recherché :

  • Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective.
  • Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, dont la méthode HACCP.
  • Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle.
  • Savoir organiser son travail selon le planning et les consignes.
  • Avoir le sens du travail en équipe.
  • Maîtriser les gestes et postures de la manutention.

Ce que vous feriez

  • Élaborer et préparer les plats selon les règles d'hygiène et de sécurité.
  • Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus.
  • Participer à la distribution des repas et renseigner les usagers.
  • Nettoyer et désinfecter les locaux, équipements et matériels.
  • Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire.
  • Vérifier la qualité des denrées fournies.

Comment candidater

Postuler sur le site de l'employeur, dans la rubrique offres d'emploi, en envoyant un CV et une lettre de motivation. Le lien figure sur la page de l'offre.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste de catégorie C, sans management.
  • Télétravail non possible.
  • La localisation indiquée est Saint-Ouen-sur-Seine, alors que le titre mentionne Meaux.
  • Le cuisinier peut remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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