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Un·e responsable de la restauration collective

Mairie de Saint-Gilles · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous pilotez le service municipal de restauration collective à Saint-Gilles. Vous encadrez les agents de restauration et veillez à la qualité des repas et à la sécurité alimentaire.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Les grades ouverts sont agent de maîtrise, technicien ou technicien principal de la fonction publique territoriale.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Baccalauréat · Formation en restauration collective, nutrition, qualité ou gestion des services publics, niveau bac minimum
Expérience
Confirmé ; 3 à 5 ans sur un poste similaire
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires (titulaires) et aux contractuels. Pour un contractuel : contrat d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • Expérience de 3 à 5 ans sur un poste similaire.
  • Formation en restauration collective, nutrition, qualité ou gestion publique, niveau bac minimum.
  • Expérience en restauration collective, idéalement en collectivité.
  • Expérience d'encadrement d'équipe appréciée.
  • Maîtrise de l'outil informatique.
  • Sens du service public, rigueur et autonomie.

Ce que vous feriez

  • Organiser la production et la distribution des repas pour la crèche et le CCAS.
  • Suivre la délégation de service public pour les repas scolaires.
  • Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Encadrer, animer et coordonner les équipes de restauration.
  • Élaborer les menus selon les recommandations nutritionnelles.
  • Assurer le suivi administratif et budgétaire du service.

Comment candidater

Envoyez votre lettre de motivation et votre CV par e-mail au service RH de la mairie, avant la date limite. Vous pouvez aussi postuler sur le site de l'employeur.

Documents à envoyer :

  • Lettre de motivation et CV.
  • Fonctionnaire : dernier arrêté de situation administrative et arrêté du régime indemnitaire actuel.
  • Contractuel : dernier contrat indiquant la rémunération.
  • Copie du ou des diplômes.

À savoir :

  • Poste de management : vous encadrez des agents de restauration.
  • Catégorie B (profession intermédiaire).
  • Poste vacant à partir du 25/12/2026.
  • Télétravail : non renseigné.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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