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Cuisinier

Mairie de Chatou · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare des repas à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Le poste est à Chatou, en catégorie C, et il est ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires territoriaux et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée directement, car le grade est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine, BEP cuisine ou bac pro restauration, ou diplôme supérieur
Contrat
Fonctionnaires (titulaires, par mutation ou détachement) et contractuels. Un contractuel peut être recruté dans l'attente d'un fonctionnaire, pour un contrat d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • CAP ou BEP cuisine, ou bac pro restauration, ou diplôme supérieur.
  • Solide formation en cuisine traditionnelle et collective.
  • Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité, dont la méthode HACCP.
  • Maîtriser les techniques culinaires et les techniques de nettoyage.
  • Être rigoureux, autonome et avoir le sens de l'organisation.
  • Savoir travailler en équipe et proposer de nouvelles recettes.

Ce que vous feriez

  • Préparer les entrées, les plats et les desserts à partir de fiches techniques.
  • Assurer le poste grillade et la remise en température des plats.
  • Élaborer des menus équilibrés, avec 20 % de produits biologiques.
  • Assurer le service aux postes froids et chauds.
  • Entretenir la cuisine, le matériel et les locaux selon les procédures.
  • Laver la vaisselle et désinfecter la cuisine et la chambre froide.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, depuis l'offre officielle. Vous pouvez aussi envoyer votre CV et votre lettre de motivation par email à la mairie.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Le poste est vacant à partir du 26/12/2026.
  • Le télétravail et l'expérience ne sont pas renseignés dans l'offre.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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