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Second de cuisine

CROUS de Paris · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Le second de cuisine aide le chef de cuisine au site UG Bullier, à Paris (75005). Il peut remplacer le chef et encadrer l'équipe de cuisine.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler. La page ne donne pas d'autres conditions.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Expérience
Expérience obligatoire en restauration collective.
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Catégorie C.

Le profil recherché :

  • Expérience obligatoire en restauration collective.
  • Savoir-faire culinaire.
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Aptitude à manager une équipe.
  • Mise en oeuvre des fiches techniques.
  • Connaissance des techniques de conservation et de conditionnement.

Ce que vous feriez

  • Participer à la réalisation des recettes et des menus.
  • Coordonner et encadrer le personnel de cuisine et des services.
  • Suppléer le chef de cuisine en son absence.
  • Assurer les activités de traiteur.
  • Assumer les tâches déléguées par le chef de cuisine.
  • Participer à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine.

Comment candidater

Postuler par e-mail auprès du CROUS de Paris, en suivant les consignes de l'offre officielle sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Le poste est vacant à partir du 21/08/2026.
  • Le télétravail n'est pas possible.
  • Le poste peut inclure d'autres tâches de production et de distribution si le service l'exige.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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