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Responsable restauration

Centre Hospitalier de Limoux-Quillan · Fonction publique hospitalière

L’offre en quelques mots

Le responsable de la restauration planifie et pilote toutes les activités de restauration. Il anime une équipe de professionnels à Limoux, dans l'Aude, pour les services de santé de l'établissement.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux titulaires de la fonction publique hospitalière et aux contractuels. Le poste est de catégorie A (cadre).

Catégorie
Catégorie A (cadre)
Diplôme
Formation supérieure technique en restauration ou industrie agroalimentaire (Bac+2 à Bac+3)
Contrat
Titulaires (concours de la fonction publique hospitalière, corps des techniciens supérieurs hospitaliers) ou contractuels. Type et durée du contrat non renseignés.

Le profil recherché :

  • Formation technique supérieure en restauration ou agroalimentaire (Bac+2 à Bac+3).
  • Expertise en restauration collective, en liaison chaude et froide.
  • Connaissance de l'hygiène, de la sécurité et de la norme HACCP.
  • Capacité à manager une équipe et à piloter des projets.
  • Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.

Ce que vous feriez

  • Planifier, organiser et piloter les activités de restauration.
  • Animer et encadrer une équipe de professionnels de la restauration.
  • Superviser deux cuisines en liaison chaude et froide.
  • Veiller à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
  • Travailler avec la diététique, le magasin et les achats.

Comment candidater

Postulez par mail, comme indiqué sur l'offre officielle de Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Temps plein, 39h par semaine, avec RTT et heures supplémentaires si besoin.
  • Poste multi-sites, avec un véhicule de service fourni.
  • Poste susceptible d'être vacant à partir du 1er mai 2027.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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