kandidatu France

Responsable de cuisine

Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité sud · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous encadrez l'équipe de cuisine de la CRS 29 à Lannemezan (Hautes-Pyrénées). Vous prévoyez les menus et préparez les repas à résidence et en déplacement.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. La nationalité française est obligatoire, car c'est un emploi de souveraineté de la Police nationale.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Fonctionnaires titulaires et contractuels. Durée attendue sur le poste : 3 ans.

Le profil recherché :

  • Maîtriser les techniques culinaires et le service.
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
  • Savoir manager et organiser une équipe.
  • Savoir gérer les stocks.
  • Faire preuve de rigueur, de méthode et d'adaptation.

Ce que vous feriez

  • Prévoir les menus avec les gérants, en respectant l'équilibre alimentaire.
  • Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement.
  • Gérer les approvisionnements et les équipements.
  • Veiller à l'entretien et à la propreté des locaux et du matériel.
  • Encadrer une équipe : organiser le travail et évaluer les collaborateurs.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur ou par la page de l'offre officielle, avec le formulaire unique de demande. Vous pouvez aussi écrire au contact indiqué dans l'offre.

Documents à envoyer :

  • Formulaire unique de demande de mobilité/recrutement

À savoir :

  • Permis B souhaité.
  • Permanences le week-end et horaires atypiques.
  • Déplacements hors région, environ 180 jours par an.
  • Indemnité journalière d'absence temporaire réservée aux fonctionnaires.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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