kandidatu France

Responsable de cuisine - Collège Oraison

Département des Alpes-de-Haute-Provence · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous planifiez et préparez les repas d'un collège à Oraison, dans les Alpes-de-Haute-Provence, en respectant la réglementation. Vous encadrez aussi l'équipe de cuisine et suivez le budget.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Un contractuel peut être recruté si aucun fonctionnaire n'a candidaté. Pas de concours nécessaire, car le grade d'entrée est de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué · Diplôme en cuisine
Contrat
Fonctionnaires (titulaires, par mutation ou détachement) et contractuels. Contrat possible : CDD de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Diplôme en cuisine.
  • Maîtriser la démarche HACCP.
  • Maîtriser les techniques culinaires de la restauration collective.
  • Maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
  • Cuisiner dans le respect des règles de l'art culinaire.

Ce que vous feriez

  • Planifier et mettre en œuvre la prestation culinaire du collège.
  • Organiser la fabrication, les commandes et les livraisons des repas.
  • Encadrer et planifier les activités de l'équipe de cuisine.
  • Définir les besoins en matériel et en équipement.
  • Gérer le budget en optimisant les coûts de production.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, depuis la page de l'offre sur Choisir le Service Public. Adressez votre candidature à la Présidente du Conseil départemental.

À savoir :

  • Les candidats convoqués à un entretien sont prévenus dans les 15 jours après la clôture.
  • Temps de travail annualisé selon le cycle des agents des collèges.
  • Disponibilité demandée selon l'organisation de l'établissement.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

Offres proches