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Inspecteur en abattoir de boucherie

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous assurez la salubrité des carcasses et l'hygiène de l'abattoir SOBEVAL à Boulazac, en Dordogne, ainsi que des ateliers de découpe annexes. Le poste consiste surtout à inspecter les carcasses sur la chaîne et à réaliser des prélèvements.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Le poste est aussi ouvert aux agents en situation de handicap.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Niveau 4 (baccalauréat)
Expérience
Débutant accepté
Contrat
Titulaires et contractuels ; durée du contrat non indiquée.

Le profil recherché :

  • Connaître la réglementation des abattoirs et des ateliers de découpe.
  • Connaître les techniques d'inspection.
  • Savoir repérer les lésions sur les carcasses.
  • Savoir identifier les écarts par rapport à la réglementation.
  • Savoir rendre compte.

Ce que vous feriez

  • Inspecter les carcasses sur la chaîne d'abattage.
  • Réaliser les prélèvements demandés, dont ceux des abattages diagnostic tuberculose.
  • Réaliser les plans de prélèvement (PSPC).
  • Inspecter l'abattoir sur place et sur documents pour maintenir les agréments.
  • Respecter les procédures AQ.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur. Envoyez aussi votre lettre de motivation et votre CV aux personnes indiquées dans l'offre.

Documents à envoyer :

  • Lettre de motivation
  • CV

À savoir :

  • Résidence administrative à l'abattoir SOBEVAL à Boulazac.
  • Télétravail non possible.
  • Poste susceptible d'être vacant à partir du 15/11/2026.
  • Poste ouvert aux agents en situation de handicap.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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