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Cuisinière / Cuisinier

ETAPES - Établissement Public Éducatif et Social · Fonction publique hospitalière

L’offre en quelques mots

Vous préparez et cuisinez les repas à Dole, dans un établissement médico-social qui accueille des personnes en situation de handicap intellectuel ou psychique. Le poste comprend les menus, les achats, les stocks et l’adaptation des repas aux besoins de chacun.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Aucune autre condition n’est indiquée.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP/BEP cuisine, bac restauration ou métiers de bouche
Expérience
Expérience en restauration collective ou cuisine traditionnelle (prérequis réglementaire)
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels ; type de contrat non précisé. Catégorie C.

Le profil recherché :

  • Diplôme et expérience en restauration collective ou cuisine traditionnelle
  • Respect des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité
  • Respect des modes opératoires et des quantités commandées
  • Formation en métiers de bouche ou formation complémentaire

Ce que vous feriez

  • Préparer et cuisiner des repas chauds ou froids, avec des produits frais
  • Élaborer les menus avec la diététicienne
  • Prévoir les achats, passer les commandes et gérer les stocks
  • Réceptionner et contrôler les marchandises, puis les stocker
  • Adapter les repas aux besoins des publics (régimes, mixés, etc.)
  • Entretenir la cuisine, le matériel et les équipements

Comment candidater

Postulez par email, comme indiqué sur l’offre officielle. Envoyez votre CV et votre lettre de motivation.

Documents à envoyer :

  • CV (obligatoire)
  • Lettre de motivation (obligatoire)

À savoir :

  • Télétravail non possible.
  • Lieu de travail : Dole (Jura).
  • Poste de catégorie C (employé).

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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