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Cuisinier secteur chaud

Centre Hospitalier départemental de Bischwiller · Fonction publique hospitalière

L’offre en quelques mots

Le Centre Hospitalier départemental de Bischwiller recherche un cuisinier confirmé pour son équipe de restauration, qui compte une trentaine de professionnels. Le poste se situe à Bischwiller, près de Strasbourg, et concerne la préparation des repas des patients et résidents.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Le poste est ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Il est de catégorie C (employé).

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Niveau 3, équivalent CAP/BEP
Expérience
Cuisinier confirmé, expérience confirmée demandée
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Durée du contrat non indiquée.

Le profil recherché :

  • Respecter l'hygiène alimentaire et le plan de maîtrise sanitaire.
  • Vérifier les cuissons et les températures.
  • Travailler en équipe pluridisciplinaire.
  • Utiliser les logiciels métier.
  • Rédiger les informations de suivi et de traçabilité.
  • Proposer des recettes et préparations culinaires.

Ce que vous feriez

  • Réaliser le déconditionnement et la préparation des aliments.
  • Réaliser la cuisson des plats, le conditionnement et le stockage.
  • Contrôler la qualité et la conformité des produits.
  • Compter la production et assurer le suivi de la traçabilité.
  • Dresser les préparations culinaires et élaborer les entrées et pâtisseries.
  • Gérer le refroidissement des plats cuisinés à l'avance.

Comment candidater

Postulez par email, comme indiqué sur l'offre officielle. L'avis de vacance détaillé est disponible sur le site de l'employeur.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Le poste est susceptible d'être vacant à partir du 2 février 2026.
  • L'avis de vacance détaillé est publié au Journal officiel.
  • Le télétravail n'est pas renseigné dans l'offre.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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