kandidatu France

Cuisinier

Métropole de Lyon · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous cuisinez pour le restaurant métropolitain de la Métropole de Lyon, à l'Hôtel de la Métropole. Le restaurant prépare environ 850 repas par jour avec une équipe de 26 agents.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les titulaires de la fonction publique et les contractuels peuvent postuler. Un contractuel peut être recruté si aucun fonctionnaire ne postule, sans concours, sur les grades d'adjoint technique.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP, BEP · Diplôme de cuisine de niveau V minimum (diplômes ou titres homologués)
Expérience
Expérience confirmée en restauration collective
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Pour un contractuel, contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Diplôme de cuisine de niveau V minimum (CAP, BEP ou équivalent).
  • Expérience confirmée en restauration collective.
  • Maîtrise des techniques culinaires de base et de la présentation.
  • Connaissance de l'hygiène, du nettoyage et de la méthode HACCP.
  • Sens de l'adaptation, rigueur, organisation et travail en équipe.

Ce que vous feriez

  • Préparer les denrées alimentaires selon les quantités et les techniques requises.
  • Finir les plats, contrôler leur goût et les présenter.
  • Proposer des idées pour faire évoluer les repas.
  • Assurer la distribution et le service aux convives.
  • Conditionner et conserver la production non consommée, selon les règles.

Comment candidater

Postulez en ligne sur le site de l'employeur, avant le 9 novembre 2026, avec votre lettre de candidature et votre CV.

Documents à envoyer :

  • Lettre de candidature
  • Curriculum vitæ

À savoir :

  • Horaires décalés, prise de poste tôt le matin.
  • 38h45 par semaine (7h45 par jour), avec 22 jours d'ARTT.
  • Port obligatoire des vêtements de travail et des équipements de protection fournis.
  • Manutention de charges, exposition à la chaleur et au froid.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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