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Cuisinier

Centres communaux d'Action Sociale (Saint-Malo) · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare et élabore les repas à la Cuisine Centrale du Foyer Jean XXIII, à Saint-Malo, dans le respect des procédures. Le poste est ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels, avec des horaires le week-end et les jours fériés.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée directement, sur les grades d'adjoint technique.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP Restauration/Cuisine
Contrat
Fonctionnaires (titulaires, mutation ou détachement) et contractuels. Pour un contractuel : contrat d'au plus 3 ans, renouvelable dans la limite de 6 ans, si aucun fonctionnaire ne postule.

Le profil recherché :

  • Diplôme CAP Restauration/Cuisine.
  • Connaissance de la méthode HACCP.
  • Connaissance de la restauration collective ou traditionnelle.
  • Repérer les risques professionnels et appliquer les mesures de prévention.
  • Autonomie, organisation et sens du relationnel.

Ce que vous feriez

  • Préparer et élaborer les repas en liaison chaude et froide.
  • Veiller au bon fonctionnement et à la maintenance du matériel.
  • Contrôler les stocks et la réception des marchandises.
  • Superviser et accompagner l'agent d'aide de cuisine.
  • Participer à l'élaboration des menus à venir.
  • Participer à la remise en état des locaux et du matériel.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, à partir de la page de l'offre sur Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Travail les samedis et jours fériés, en équipe et par roulement.
  • Travail seul les dimanches.
  • Poste vacant à partir du 1er décembre 2026.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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