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Cuisinier·e

Commune de Montayral · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous préparez les repas d'une cuisine de collectivité à Montayral. Les repas sont produits sur place pour les écoles, environ 180 repas par jour, dans une équipe de 3 agents.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Le poste est ouvert sur le grade d'adjoint technique, un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement sans concours.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP ou BEP cuisine, ou bac pro restauration, ou diplôme supérieur
Expérience
Expérience confirmée
Contrat
Fonctionnaires (titulaires, mutation ou détachement) et contractuels. Contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Avoir un CAP ou BEP cuisine, ou un bac pro restauration.
  • Maîtriser les techniques culinaires et de cuisine collective.
  • Connaître et respecter les règles d'hygiène, dont la méthode HACCP.
  • Savoir présenter et décorer les plats.
  • Être rigoureux, autonome et organisé.
  • Avoir le sens du service public.

Ce que vous feriez

  • Préparer les matières premières et les plats selon les fiches techniques.
  • Réaliser le service aux postes froids et chauds.
  • Élaborer des menus équilibrés, avec 20 % de produits bio.
  • Entretenir la cuisine, le matériel et la chambre froide.
  • Respecter les règles d'hygiène de la restauration collective.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, depuis la page de l'offre sur Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Poste de catégorie C, grade adjoint technique.
  • Équipe de 3 agents.
  • Avantages mentionnés : RTT, IFSE, CNAS, participation prévoyance, avantage repas.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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