Cuisinier

Centre Hospitalier de Laval · Fonction publique hospitalière

L’offre en quelques mots

Vous préparez, conditionnez, stockez et distribuez les repas à la Cuisine Centrale du Centre hospitalier de Laval. Le poste est à temps plein, avec un planning en roulement incluant un week-end sur quatre.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler. Aucune condition de nationalité n'est indiquée.

Catégorie: Catégorie C (employé)
Diplôme: CAP/BEP métiers de bouche, bac pro restauration ou BTS
Expérience: Expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique souhaitée; restauration collective hospitalière appréciée
Contrat: Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Temps plein, 37h30 par semaine. Catégorie C.

Le profil recherché :

Diplôme de métiers de bouche (CAP/BEP), bac pro restauration ou BTS
Expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique souhaitée
Expérience en restauration collective hospitalière appréciée
Connaissance de la méthode HACCP
Maîtrise des techniques culinaires de base
Sens de l'organisation, rigueur et ponctualité

Ce que vous feriez

Réaliser la production froide et chaude
Assurer la présentation et le dressage des plats
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Adapter les recettes aux régimes spécifiques ou allergies
Contrôler la conformité et la qualité des produits
Préparer et réaliser les prestations de restauration

Comment candidater

Postulez par e-mail, comme indiqué sur l'offre officielle. Joignez votre CV et votre lettre de motivation.

Documents à envoyer :

CV
Lettre de motivation

À savoir :

Poste à temps plein à Laval (53)
Planning en roulement, avec un week-end sur quatre travaillé
15 jours de RTT par an
Poste vacant à partir du 1er avril 2026

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.