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Chef(fe) de cuisine à temps complet en EHPAD

Centres communaux d'Action Sociale · Clisson · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le CCAS de Clisson recrute un chef de cuisine à la Résidence Jacques Bertrand, un EHPAD de 55 résidents à Clisson. Le poste propose une cuisine traditionnelle à base de produits frais et de circuits courts.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée, car le grade d'entrée de catégorie C permet un recrutement direct.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine obligatoire
Expérience
Expérience en restauration collective souhaitée
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Poste à pourvoir à compter du 1er janvier 2027

Le profil recherché :

  • CAP cuisine obligatoire
  • Maîtrise des techniques de restauration collective
  • Maîtrise des textures modifiées
  • Maîtrise des normes HACCP
  • Compétences managériales

Ce que vous feriez

  • Produire et valoriser les préparations culinaires selon le plan alimentaire
  • Adapter les régimes et les textures modifiées des résidents
  • Gérer l'économat de la cuisine et suivre les commandes
  • Diriger l'équipe de cuisine au quotidien
  • Réviser et suivre le plan de maîtrise sanitaire

Comment candidater

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation par email à l'employeur, ou postulez sur le site employeur indiqué dans l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Temps complet, avec 1 week-end et 1 férié sur 3 en roulement
  • Restauration fournie (avantage en nature)
  • Rémunération : traitement indiciaire, régime indemnitaire et primes

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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