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Cheffe de cuisine

Crous de Versailles · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous êtes responsable du service de restauration à Gif-sur-Yvette, dans l'Essonne. Le poste couvre la cuisine, les unités de restauration, les cafétérias et le traiteur.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Le poste est ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Niveau 3, équivalent CAP/BEP
Expérience
Expérience confirmée
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels

Le profil recherché :

  • Savoir-faire culinaire et maîtrise technique
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Aptitude à diriger et animer une équipe
  • Connaissance du processus des achats
  • Maîtrise des logiciels métiers
  • Organisation et rigueur

Ce que vous feriez

  • Élaborer les menus et choisir les denrées
  • Diriger et coordonner le travail des équipes de cuisine
  • Préparer l'organisation du travail annuel, hebdomadaire et journalier
  • Participer aux achats et exécuter les marchés publics
  • Veiller à l'équilibre alimentaire et proposer des améliorations
  • Participer au suivi des coûts de gestion

Comment candidater

Postulez sur le site de recrutement des Crous, via le lien indiqué sur l'offre officielle.

À savoir :

  • Poste d'encadrement, catégorie B
  • Télétravail non possible
  • Poste vacant à partir du 12/10/2026

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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