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Chef·fe du service restauration

Mairie de Échirolles · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous dirigez le service de restauration collective de la ville d'Échirolles. Vous organisez la production et la distribution des repas des restaurants scolaires et des accueils de loisirs.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Seuls les contractuels peuvent être recrutés sur ce poste, car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat ne peut dépasser un an sur 18 mois consécutifs.

Catégorie
Catégorie A (cadre)
Diplôme
Licence, bac+3 · Bac + 3 ou plus en management des organisations, hôtellerie-restauration ou métiers des collectivités territoriales
Expérience
Expérience confirmée dans la gestion de services publics de restauration collective
Contrat
Contractuel uniquement, CDD de 12 mois

Le profil recherché :

  • Expérience confirmée dans la gestion de services publics de restauration collective.
  • Solide maîtrise du management et de la conduite de projets.
  • Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire, de sécurité et de la commande publique.
  • Maîtrise des outils bureautiques et des logiciels métiers, dont Civil Finances.
  • Autonomie, réactivité et bon sens du relationnel.

Ce que vous feriez

  • Mettre en œuvre les orientations stratégiques de la restauration collective.
  • Superviser la production et la distribution des repas.
  • Concevoir des projets d'éducation à l'alimentation et de lutte contre le gaspillage.
  • Encadrer et accompagner les équipes du service.
  • Participer à l'élaboration du budget et suivre son exécution.
  • Participer au projet de mutualisation de la cuisine centrale avec Grenoble.

Comment candidater

Postulez en ligne via le formulaire de candidature du site de la mairie. Vous pouvez aussi contacter le service avant de vous lancer.

Documents à envoyer :

  • Lettre de motivation
  • CV au format PDF

À savoir :

  • Poste de catégorie A, avec management d'équipes.
  • Pénibilité élevée et risques professionnels dans ce secteur.
  • Vous pouvez être appelé en renfort dans d'autres secteurs en cas d'urgence.
  • Nommez les fichiers : Nom_Prénom_Intitulé du poste.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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