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Chef de télérestauration

Collectivité européenne d'Alsace · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous êtes chef de la restauration dans le collège de Schweighouse-sur-Moder, en Alsace. Vous gérez le service, la qualité des repas, l'équipe et le respect des règles d'hygiène et de sécurité, avec un rôle éducatif sur le goût et l'équilibre alimentaire pour les élèves.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires (titulaires) et aux contractuels. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée, car le grade est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP ou BEP cuisinier souhaité (non obligatoire)
Expérience
Expérience souhaitée en restauration collective
Contrat
Fonctionnaire (titulaire) ou contractuel. Contrat maximum de 3 ans renouvelable, dans la limite de 6 ans. Temps complet, temps de travail annualisé sur l'année scolaire.

Le profil recherché :

  • Maîtrise des techniques culinaires de restauration collective
  • Connaissance de la réglementation en restauration collective (hygiène, sécurité, Egalim)
  • Aptitude à gérer des stocks et à réaliser des achats
  • Aptitude à la coordination d'équipe
  • Sens des relations humaines et du service public
  • Rigueur sur la propreté et l'hygiène

Ce que vous feriez

  • Assurer le bon fonctionnement du service de restauration et la qualité des repas
  • Contrôler la mise en place des repas et le plan de maîtrise sanitaire
  • Encadrer, former et évaluer les agents de restauration
  • Préparer les achats de matériel et contacter les fournisseurs
  • Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel

Comment candidater

Candidatez en ligne sur le site de la Collectivité européenne d'Alsace, en suivant le lien indiqué dans l'offre.

À savoir :

  • Poste à temps complet au collège de Schweighouse-sur-Moder
  • Temps de travail annualisé sur l'année scolaire
  • Poste vacant à partir du 26/11/2026

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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