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Chef de service restauration

Commune de Carpentras · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous dirigez la cuisine centrale de la commune de Carpentras. Vous encadrez les équipes et veillez à la qualité, à la sécurité sanitaire et à la livraison des repas.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les titulaires de la fonction publique territoriale et les contractuels peuvent postuler. Le poste est ouvert sur les grades d'adjoint technique principal de 1ère classe, agent de maîtrise, agent de maîtrise principal et technicien.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Expérience
Expérience confirmée
Contrat
Titulaires et contractuels. Pour un contractuel, contrat d'un an maximum, renouvelable jusqu'à 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • Maîtrise des techniques de management
  • Maîtrise de la réglementation de la restauration collective
  • Maîtrise de la réglementation sanitaire et HACCP
  • Maîtrise de la gestion de stocks et des approvisionnements
  • Connaissances de gestion budgétaire
  • Sens du service public

Ce que vous feriez

  • Piloter et coordonner l'activité de la cuisine centrale
  • Encadrer et animer les équipes
  • Garantir la sécurité sanitaire et la qualité
  • Superviser la production et la qualité des repas
  • Superviser les approvisionnements et la gestion des stocks
  • Assurer le suivi administratif et budgétaire du service

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, en passant par le bouton prévu sur l'offre officielle. La date limite est le 1er décembre 2026.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste d'encadrement, catégorie C
  • Télétravail non renseigné dans l'offre

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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