Chef de cuisine
Conseil régional d'Île-de-France · Fonction publique territoriale
Les candidatures sont closes
La date limite était le 30 octobre 2026. Ces offres proches sont encore ouvertes :
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L’offre en quelques mots
Vous gérez la production des repas dans un établissement d'enseignement à Montmorency. Le poste inclut la gestion des stocks, la maintenance et l'encadrement de l'équipe de cuisine et d'entretien.
Pouvez-vous postuler ?
Ce poste est ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée directement, car le grade d'entrée est de catégorie C.
- Catégorie
- Catégorie C (employé)
- Diplôme
- Non indiqué
- Expérience
- Expérience confirmée
- Contrat
- Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Type et durée du contrat non indiqués.
Le profil recherché :
- Maîtriser les techniques culinaires et de production en restauration collective
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, dont la méthode HACCP
- Savoir organiser et animer une équipe, prévenir et gérer les conflits
- Connaître les règles de gestion des stocks et de conservation des aliments
Ce que vous feriez
- Gérer la production des repas en restauration collective
- Assurer et contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks
- Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux
- Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien du service restauration
Comment candidater
Postulez sur le site de l'employeur, rubrique Offres d'emploi du site de la Région Île-de-France. Envoyez votre CV et votre lettre de motivation avant la date limite.
Documents à envoyer :
- CV
- Lettre de motivation
À savoir :
- Poste d'encadrement d'une équipe de cuisine et d'entretien
- Télétravail non possible
- Catégorie C (employé)
Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.