Chef de cuisine
Conseil départemental de la Vendée · Fonction publique territoriale
Les candidatures sont closes
La date limite était le 29 octobre 2026. Ces offres proches sont encore ouvertes :
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L’offre en quelques mots
Ce poste consiste à diriger la cuisine du collège Edmond Bocquier à Talmont-Saint-Hilaire. Le chef de cuisine encadre l'équipe, prépare les repas et veille à l'hygiène et à la qualité.
Pouvez-vous postuler ?
Ouvert aux fonctionnaires titulaires sur les grades d'agent de maîtrise ou agent de maîtrise principal, et aux contractuels. Un contractuel peut être recruté si aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti.
- Catégorie
- Catégorie C (employé)
- Diplôme
- Baccalauréat · Diplôme de niveau IV en restauration
- Expérience
- Au moins 5 ans en cuisine centrale
- Contrat
- Titulaire ou contractuel. Pour un contractuel : contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.
Le profil recherché :
- Diplôme de niveau IV en restauration
- Au moins 5 ans d'expérience en cuisine centrale
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS)
- Connaissances en diététique et nutrition
- Expérience de management d'équipe
- Rigueur et sens de l'organisation
Ce que vous feriez
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine
- Élaborer des menus adaptés aux élèves et en maîtriser le coût
- Définir les commandes nécessaires à la préparation des repas
- Préparer les plats et assurer leur service en self
- Assurer la gestion des stocks alimentaires
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Comment candidater
Postulez sur le site de l'employeur. Le lien se trouve sur l'offre officielle.
À savoir :
- Poste à temps plein (100 %) au collège Edmond Bocquier à Talmont-Saint-Hilaire.
- Horaires : du lundi au vendredi de 6h à 16h, sauf le mercredi de 7h à 12h, avec 30 min de pause déjeuner.
- Station debout prolongée et port de charges.
- Jury fixé au 19 novembre 2026 : entretien le matin, épreuve pratique l'après-midi.
Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.