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Agent de service - UG Pierre et Marie Curie (PMC)

CROUS de Paris · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Agent de production culinaire pour le restaurant et la brasserie du site Pierre et Marie Curie à Paris 5e. Il prépare des plats froids, distribue les repas et fait le nettoyage, dans le respect des règles d'hygiène alimentaire.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Emploi ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Poste de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Titulaires (fonctionnaires) et contractuels. Type de contrat et durée non renseignés.

Le profil recherché :

  • Savoir-faire culinaire : préparation, présentation et décoration.
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Connaissance des principes de nettoyage et de désinfection.
  • Connaissance des produits agroalimentaires et de leurs indicateurs de qualité.
  • Ponctualité, rigueur, organisation et autonomie.
  • Sens de l'accueil, notamment envers les étudiants, et travail en équipe.

Ce que vous feriez

  • Préparer les entrées froides, fromages et desserts pour la brasserie et le service à table.
  • Appliquer les règles d'hygiène et les procédures HACCP du plan de maîtrise sanitaire.
  • Nettoyer les locaux, les vitrines, la chambre froide et le matériel.
  • Renseigner les documents de suivi des températures et des produits.
  • Distribuer les repas et approvisionner les vitrines et la vaisselle propre.
  • Informer le chef de cuisine des besoins et des matériels défectueux.

Comment candidater

Postuler par e-mail auprès du CROUS de Paris, en suivant les indications de l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • CV (obligatoire)
  • Lettre de motivation (obligatoire)

À savoir :

  • Pas de télétravail possible.
  • Horaires variables, avec activité possible en dehors des heures habituelles.
  • Poste situé principalement sur le secteur Ouest, avec possibles missions sur d'autres structures du site.
  • Travail debout, manipulation de charges et exposition au bruit, au chaud et au froid.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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