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Adjoint·e du responsable de la cuisine

Hospices Civils de Beaune centre hospitalier · Fonction publique hospitalière

L’offre en quelques mots

Vous participez à la production des repas destinés aux patients et aux résidents des Hospices Civils de Beaune, à Beaune. Vous contrôlez l'hygiène et la sécurité alimentaire et organisez la production de la cuisine.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
BEP ou CAP cuisine (niveau 3)
Expérience
Confirmé
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Temps complet de 37h30 avec 14 RTT.

Le profil recherché :

  • Titulaire d'un BEP ou CAP cuisine.
  • Rigueur dans l'exécution des missions.
  • Discrétion.
  • Adaptabilité.
  • Aisance informatique (Excel, Word).
  • Connaissance du logiciel métier Hestia.

Ce que vous feriez

  • Préparer les commandes de denrées alimentaires avec le support informatisé.
  • Contrôler les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Organiser et gérer la production des repas selon les fiches techniques.
  • Veiller au respect de l'organisation de la cuisine et des fiches de poste.
  • Garantir la qualité des plats et participer à la production des repas.

Comment candidater

Postulez par e-mail auprès de l'employeur, comme indiqué sur l'offre officielle sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Horaire fixe de 6h30 à 14h30, sans coupure.
  • 1 à 2 week-ends travaillés par mois.
  • Repas fixes les samedis et dimanches.
  • Télétravail non possible.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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