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Adjoint·e au responsable du service de restauration

Direction zonale du recrutement et de la formation de la police nationale d'Ile-de-France · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous aidez le gérant du service de restauration de l'École nationale de police de Paris-Vincennes, à Paris 12e. Vous encadrez l'équipe, suivez la production des repas et veillez à la sécurité sanitaire en cuisine.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Le poste est ouvert aux contractuels au titre du 2° de l'article L332-2 du code général de la fonction publique.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Non indiqué
Expérience
Expérience confirmée
Contrat
Fonctionnaires (titulaires, par mutation ou détachement) et contractuels. Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans.

Le profil recherché :

  • Connaître les techniques culinaires
  • Savoir manager et travailler en équipe
  • Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité
  • Avoir des compétences budgétaires et comptables
  • Savoir s'organiser et s'adapter

Ce que vous feriez

  • Seconder le gérant du service de restauration
  • Encadrer les agents de restauration et veiller aux plannings
  • Veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire
  • Encadrer la production des repas, cocktails et buffets
  • Suivre les stocks, les commandes et le coût du plateau repas

Comment candidater

Contactez d'abord le service recruteur, puis postulez sur le site de l'employeur, indiqué sur la page de l'offre. Le formulaire doit être complété et signé.

Documents à envoyer :

  • Formulaire unique de demande de mobilité ou de recrutement, complété et signé

À savoir :

  • Poste de catégorie B, avec management d'équipe
  • Pas de télétravail possible
  • Régime de 40h30 par semaine, avec prise de service à 7h00
  • Poste vacant à partir du 1er février 2026

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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