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Adjoint·e au chef de cuisine

Ecole de gendarmerie de Dijon · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Ce poste d'adjoint·e au chef de cuisine se trouve au cercle mixte de l'École de gendarmerie de Dijon, à Longvic. Le cercle mixte sert 1700 repas par jour, 365 jours par an, et se présente comme le plus important cercle mixte de France.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Emploi réservé aux fonctionnaires titulaires selon une mention précise de l'offre. Le formulaire de mobilité est demandé aux titulaires et aux contractuels.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Fonctionnaires titulaires. Le texte dit aussi « ouvert aux titulaires et aux contractuels », mais précise plus loin que l'emploi est réservé aux fonctionnaires titulaires.

Le profil recherché :

  • Savoir analyser (niveau maîtrise, requis)
  • Avoir le sens des relations humaines (requis)
  • Savoir s'adapter (requis)
  • Savoir manager (niveau pratique, à acquérir)
  • Savoir appliquer la réglementation (niveau pratique, à acquérir)

Ce que vous feriez

  • Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des approvisionnements
  • Organiser le travail de l'équipe de cuisine et coordonner le planning
  • Superviser les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et former les cuisiniers
  • Préparer les repas, assurer la distribution et le service à la clientèle
  • Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
  • Participer au nettoyage et à l'entretien des cuisines et du matériel

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur. Joignez le formulaire de mobilité du ministère de l'Intérieur, complété et signé.

Documents à envoyer :

  • Formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2)
  • Pour un fonctionnaire titulaire : avis de son autorité hiérarchique sur le formulaire

À savoir :

  • Travail en plans de roulement, tous les jours, certains week-ends et jours fériés
  • 38 heures par semaine, 27 jours de congés et 16 jours de RTT par an
  • Astreintes le week-end possibles, sur volontariat
  • Pas de télétravail et pas de fonction d'encadrement

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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