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Adjoint du responsable restauration du GHU Centre

AP-HP. Centre - Université Paris Cité · Fonction publique hospitalière

L’offre en quelques mots

Le GHU Centre de l'AP-HP recrute à Paris un adjoint du responsable restauration. Le poste couvre le suivi financier, les indicateurs, le plan d'équipement et l'encadrement de plusieurs services de restauration.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Emploi ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels.

Diplôme
Non indiqué · Profil d'ingénieur restauration ou d'ingénieur logistique
Contrat
Titulaires et contractuels. Type de contrat et durée non précisés.

Le profil recherché :

  • Évaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs.
  • Fixer des objectifs et mesurer les résultats des équipes.
  • Piloter, animer et motiver une équipe.
  • Organiser la charge de travail et allouer les ressources.
  • Analyser et optimiser les stocks et les flux d'approvisionnement.
  • Assurer la communication et les relations professionnelles.

Ce que vous feriez

  • Suivre les dépenses de matières premières alimentaires du GHU.
  • Construire et suivre les indicateurs et tableaux de bord de la restauration.
  • Définir et suivre le plan d'équipement pluriannuel de la restauration.
  • Encadrer les responsables approvisionnement et les responsables des services restauration.
  • Assister le responsable restauration dans le management des équipes.
  • Veiller à la qualité et au respect des règles HACCP.

Comment candidater

Postuler sur le site de l'employeur, à partir de l'offre officielle sur Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Participation à la permanence d'encadrement du week-end requise et rémunérée.
  • Les missions peuvent évoluer selon l'organisation du service et les besoins de l'établissement.
  • Poste basé à Paris (75).

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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