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Adjoint au gérant du restaurant Auvergne

Service du commissariat des armées (SCA) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous êtes adjoint au gérant du restaurant Auvergne, à la base opérationnelle de l'Île Longue, à Crozon. Vous managez les équipes de restauration et vous aidez à faire tourner le restaurant, qui compte 28 personnes.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

L'offre indique que le poste est ouvert aux titulaires et aux contractuels. Le profil précise aussi qu'il est ouvert au corps des TSEF titulaires, tous grades.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Non indiqué
Expérience
Expérience confirmée en restauration collective et en management
Contrat
Fonctionnaires (titulaires du corps des TSEF, tous grades) et contractuels. Type de contrat et durée non indiqués.

Le profil recherché :

  • Expérience en restauration collective
  • Expérience en management d'équipe
  • Habilitation « secret » demandée

Ce que vous feriez

  • Manager les équipes de restauration (cuisiniers et commis)
  • Faire respecter les processus sanitaires du restaurant
  • Réaliser la comptabilité du restaurant (devis, facturation)
  • Suivre les indicateurs mensuels et analyser les chiffres
  • Remplacer le gérant en cas d'absence

Comment candidater

Postulez par mail, en utilisant le contact indiqué sur l'offre officielle de Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • CV (obligatoire)
  • Lettre de motivation
  • Les 3 derniers entretiens d'évaluation

À savoir :

  • Télétravail non possible.
  • Horaires spécifiques, avec dépassement possible le week-end et les jours fériés.
  • Habilitation « secret » demandée.
  • Le profil mentionne un poste ouvert au corps des TSEF titulaires, alors que la nature de l'emploi indique aussi les contractuels.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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