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Second de cuisine

CROUS de Paris · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Le second de cuisine seconde le chef de cuisine et peut le remplacer en son absence. Le poste est à l'UG Boulogne, à Boulogne (92100), et il est vacant à partir du 1er septembre 2026.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Le poste est de catégorie B.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires (titulaires) et aux contractuels. Type de contrat et durée non renseignés.

Le profil recherché :

  • Savoir-faire culinaire.
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Connaissance des techniques de conservation et de conditionnement.
  • Aptitude à manager et animer une équipe.
  • Mise en œuvre des fiches techniques.
  • Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration.

Ce que vous feriez

  • Cuisiner et seconder le chef de cuisine.
  • Participer à la réalisation des recettes et des menus.
  • Coordonner et encadrer le personnel de cuisine et des services.
  • Remplacer le chef de cuisine en son absence.
  • Assurer les activités de traiteur.
  • Veiller à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.

Comment candidater

Postulez par mail auprès du employeur, à l'adresse indiquée dans l'offre officielle sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • CV (obligatoire)
  • Lettre de motivation (obligatoire)

À savoir :

  • Télétravail non possible.
  • Peut être appelé à d'autres tâches de production et de distribution en cuisine si le service l'exige.
  • Poste vacant à partir du 1er septembre 2026.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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