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Directeur des restaurants

Institut National des Sciences Appliquées de Lyon · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous dirigez l'activité de restauration du campus de l'INSA Lyon, à Villeurbanne. Le poste vise une offre plus végétale, bio et locale, accessible à tous, y compris en horaires décalés.

Ouvert aux contractuels Télétravail possible

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Aucune autre condition n'est indiquée.

Catégorie
Catégorie A+ (encadrement supérieur)
Diplôme
Licence (Bac+3) en restauration collective, hôtellerie ou gestion
Expérience
Expérience confirmée de responsabilités en restauration collective
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. CDI à temps plein (36h45 par semaine).

Le profil recherché :

  • Diplôme de niveau Licence (Bac+3) en restauration collective, hôtellerie ou gestion.
  • Maîtrise technique de la restauration collective et expérience de responsabilités.
  • Capacité à manager des équipes diverses et à conduire le changement.
  • Écoute, assertivité et bon relationnel, avec goût du travail en équipe.
  • Capacité à gérer l'urgence et à résoudre des problèmes complexes.

Ce que vous feriez

  • Mobiliser, coordonner et gérer les moyens humains et financiers de la direction.
  • Faire évoluer l'organisation, les services et l'offre commerciale.
  • Piloter des actions de développement durable avec des indicateurs de suivi.
  • Élaborer et suivre le budget, avec le suivi analytique des coûts.
  • Contribuer au collectif inter-directions pour un campus de qualité.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur. Envoyez votre CV et votre lettre de motivation dans un seul fichier PDF.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Télétravail possible.
  • Forte disponibilité demandée : service 5 matins, 7 midis et 6 soirs par semaine.
  • Deux entretiens prévus après évaluation du profil.
  • Adhésion à la mutuelle MGEN obligatoire (sauf dispense justifiée).

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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