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Cuisinier référence

Service du commissariat des armées (SCA) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous préparez des repas chauds et froids dans la restauration de loisirs du quartier Lyautey, à Saint-Jacques-de-la-Lande, près de Rennes. Le poste est ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels, et un CAP Cuisine est demandé.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires (titulaires, mutation ou détachement) et aux contractuels. Une aptitude physique et médicale est nécessaire.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP Cuisine
Expérience
6 mois minimum dans la cuisine
Contrat
Fonctionnaires (titulaires, mutation ou détachement) et contractuels. Type et durée du contrat non renseignés.

Le profil recherché :

  • CAP Cuisine.
  • 6 mois minimum d'expérience en cuisine.
  • Maîtrise des règles d'hygiène et du matériel de restauration collective.
  • Connaissance du plan de maîtrise sanitaire et de la sûreté alimentaire.
  • Sens du travail en équipe, organisation et méthode.

Ce que vous feriez

  • Contrôler les marchandises par rapport au bon d'économat.
  • Préparer les plats selon les instructions du chef de cuisine.
  • Confectionner les préparations maison : entrées, plats et desserts.
  • Entretenir les locaux et le matériel selon le plan de maîtrise sanitaire.
  • Contrôler la chaîne du froid et du chaud.
  • Manutentionner les produits et le matériel en respectant la sécurité.

Comment candidater

Postulez par e-mail, en suivant les indications de l'offre sur Choisir le Service Public. Envoyez votre CV et votre lettre de motivation.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Pas de télétravail. Horaires en journée continue, avec week-ends et jours fériés possibles.
  • Station debout prolongée, port de charges lourdes, exposition au chaud et au froid.
  • Équipements de protection individuelle fournis.
  • Déplacements possibles vers les autres succursales du pôle de Rennes.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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