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Chef·fe de partie à l'Hôtel des ministres

Secrétariat général (SG) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous travaillez à Paris dans les cuisines ministérielles, sous la direction du chef des cuisines. Vous faites partie d'une brigade mutualisée de 12 agents, dont 3 au restaurant de direction Le Cercle.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Une enquête administrative préalable est nécessaire.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Baccalauréat (niveau 4)
Expérience
Expérience confirmée en cuisine
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Type et durée du contrat non indiqués.

Le profil recherché :

  • Chef de partie expérimenté.
  • Maîtrise de la cuisine traditionnelle et gastronomique.
  • Production de pièces buffet et cocktail.
  • Expérience au garde-manger, entremétier, saucier, rôtisseur ou poissonnier.

Ce que vous feriez

  • Réceptionner et contrôler les marchandises.
  • Préparer les mises en place.
  • Élaborer les menus selon l'activité.
  • Contribuer à l'entretien des locaux et du matériel.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, indiqué sur l'offre officielle.

À savoir :

  • Enquête administrative préalable obligatoire.
  • Horaires variables selon l'activité ; travail en brigade.
  • Poste susceptible d'être vacant à partir du 1er octobre 2026.
  • Télétravail non possible.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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