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Chef cuisinier

Service du commissariat des armées (SCA) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Le chef cuisinier planifie et supervise l'activité de ses équipes dans la succursale restauration de Luxeuil. Le poste est situé à Saint-Sauveur (70300) et comprend la gestion des plannings, le contrôle de la production et le suivi des prix de revient.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler. Le poste est accessible aux personnes en situation de handicap.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Non indiqué
Expérience
Niveau confirmé, avec expérience en restauration collective et en management.
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Type de contrat et durée non indiqués.

Le profil recherché :

  • Expérience en restauration collective.
  • Expérience en management.
  • Connaissance des Hazards Analysis Critical Control Points.

Ce que vous feriez

  • Planifier et superviser l'activité des équipes de cuisine.
  • Gérer les plannings de production culinaire.
  • Contrôler la production.
  • Suivre la gestion des prix de revient.
  • Organiser ou superviser des prestations ponctuelles, comme des cocktails ou des repas.

Comment candidater

Postulez par mail auprès des contacts indiqués dans l'offre, en envoyant votre CV.

Documents à envoyer :

  • CV (obligatoire)

À savoir :

  • Le poste encadre des équipes.
  • Horaires décalés, travail le week-end et les jours fériés, heures supplémentaires possibles.
  • Télétravail non possible.
  • 25 jours de congés et 18 jours de RTT.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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