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Gérant de restauration

Service du commissariat des armées (SCA) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Ce poste est basé au camp de Valdahon (25800). La personne dirige une unité de restauration, gère les stocks et la comptabilité, et manage son équipe.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Le poste est ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Il est accessible aux personnes en situation de handicap.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Baccalauréat · Diplôme de niveau 4 ou équivalent (bac pro cuisine, bac STRH ou BTS MHR option B)
Expérience
Confirmé : 5 ans comme chef de cuisine
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Catégorie B. Type de contrat et durée non indiqués.

Le profil recherché :

  • Diplôme de niveau 4 ou équivalent.
  • Bac pro cuisine, bac STRH ou BTS MHR option B acceptés.
  • Cinq ans d'expérience comme chef de cuisine.
  • Goût pour le management d'équipe.

Ce que vous feriez

  • Diriger et gérer au quotidien l'unité de restauration.
  • Contrôler la mise en place et la distribution du service.
  • Manager son équipe.
  • Contrôler la gestion des stocks et la comptabilité de la restauration.
  • Assurer la sécurité alimentaire.
  • Conseiller le directeur dans l'organisation du service restauration.

Comment candidater

Postulez par email auprès de l'employeur, en envoyant votre CV.

Documents à envoyer :

  • CV (obligatoire)

À savoir :

  • Poste de management : vous dirigez une équipe.
  • Astreintes, déplacements et horaires atypiques possibles.
  • Télétravail non possible.
  • Possibilité d'accéder au parc de logement du ministère.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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