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Second de cuisine - restauration municipale

Ville de Marcy-l'Étoile · Fonction publique territoriale

Les candidatures sont closes

La date limite était le 29 octobre 2026. Ces offres proches sont encore ouvertes :

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L’offre en quelques mots

La Ville de Marcy-l'Étoile recrute un second de cuisine pour son restaurant municipal. Il aide à produire les repas des écoles, de la crèche et des seniors, sous l'autorité du chef de cuisine.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires (grades d'adjoint technique) et aux contractuels. Un contractuel peut être recruté si aucun fonctionnaire ne candidate.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP Cuisine minimum, ou diplôme équivalent dans la restauration
Expérience
Expérience en restauration collective appréciée
Contrat
Titulaire (adjoint technique) ou contractuel. Contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • CAP cuisine minimum, ou diplôme équivalent en restauration.
  • Maîtrise indispensable de la méthode HACCP.
  • Connaissance des règles d'hygiène en restauration collective.
  • Expérience en restauration collective appréciée.
  • Organisation, rigueur et respect des procédures.
  • Travail en équipe et sens du service public.

Ce que vous feriez

  • Participer à la préparation et à la production des repas.
  • Réaliser les préparations chaudes et froides selon les menus et fiches techniques.
  • Assurer la cuisson, l'assemblage, le conditionnement et le dressage.
  • Effectuer les contrôles de températures, traçabilité et étiquetage.
  • Appliquer le plan de maîtrise sanitaire et la méthode HACCP.
  • Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel.

Comment candidater

Postuler sur le site de l'employeur, ou envoyer CV et lettre de motivation par courrier à la mairie ou par email aux ressources humaines.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Temps complet de 37 heures par semaine, avec RTT.
  • Prise de poste tôt le matin, à 6 h 30.
  • Télétravail non possible.
  • Travail debout prolongé, manutention, chaleur et froid.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.