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Responsable de restauration

Conseils régionaux · Saint-Nazaire · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Ce poste de responsable de restauration se situe à Saint-Nazaire, dans la région des Pays de la Loire. Le poste est de catégorie C et est ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Un contractuel peut être recruté lorsqu'aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti. Un concours n'est pas nécessaire pour les grades d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Titulaires (fonctionnaires) et contractuels. Contrat proposé d'une durée maximale de 3 ans, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Management opérationnel d'équipes
  • Techniques de gestion de la production et des stocks
  • Techniques culinaires et nutritionnelles
  • Connaissances des risques de la restauration collective et des normes de sécurité
  • Maîtrise des outils informatiques métier (Easilys, Etemptation, Talentsoft)

Ce que vous feriez

  • Assurer le management opérationnel des équipes
  • Gérer la production et les stocks
  • Accompagner le développement des compétences des agents
  • Veiller au respect des normes de sécurité et des risques professionnels
  • Travailler avec les partenaires sur les produits de qualité et les approvisionnements locaux

Comment candidater

Créez un compte puis déposez votre candidature sur le site de l'employeur, en passant par le bouton « Postuler sur le site employeur » de l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation
  • Dernier arrêté portant situation administrative ou inscription sur liste d'aptitude

À savoir :

  • Poste vacant à partir du 1er décembre 2026
  • Poste de catégorie C
  • Candidature à envoyer avant le 14 novembre 2026 inclus

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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