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Responsable adjoint de cuisine

Communes · Les Pavillons-sous-Bois · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Ce poste est à Les Pavillons-sous-Bois. En l'absence du responsable, vous dirigez toute l'activité d'une cuisine qui produit plus de 500 repas.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée, car le poste est ouvert à un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP/BEP ou bac pro restauration
Expérience
Expérience en restauration de 5 à 10 ans
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires (titulaires) et aux contractuels. Contrat de un an maximum pour un contractuel, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • CAP, BEP ou bac pro restauration.
  • Expérience en restauration de 5 à 10 ans.
  • Sens de l'organisation et des priorités.
  • Maîtrise des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.

Ce que vous feriez

  • Gérer une cuisine qui produit plus de 500 repas.
  • Manager une équipe de 6 à 11 personnes.
  • Contrôler la fabrication des plats et les quantités.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.
  • Gérer les achats, les stocks et les inventaires.

Comment candidater

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation par email, à l'attention du Maire. L'offre est publiée sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Deux postes similaires sont ouverts.
  • Grades ouverts : adjoint technique à agent de maîtrise principal.
  • Un contractuel ne peut pas être recruté pour plus d'un an, renouvelable jusqu'à 2 ans au total.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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