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Cuisinier

Communes · L'Haÿ-les-Roses · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare environ 2700 repas par jour à la cuisine centrale de L'Haÿ-les-Roses. Le poste comprend aussi l'entretien des locaux et du matériel.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Le poste est ouvert aux fonctionnaires (titulaires) et aux contractuels. Il est ouvert sur les grades d'adjoint technique, adjoint technique principal de 1re ou 2e classe.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP ou BEP cuisine, ou bac pro restauration (ou diplôme supérieur)
Expérience
Expérience confirmée
Contrat
Recrutement par voie statutaire en catégorie C (filière technique), ou à défaut par contrat. Contrat d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total, dans l'attente d'un fonctionnaire.

Le profil recherché :

  • Être titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, ou d'un bac pro restauration
  • Avoir une solide formation en cuisine traditionnelle et collective
  • Connaître et respecter les règles d'hygiène, dont la méthode HACCP
  • Maîtriser les techniques culinaires et de nettoyage
  • Savoir organiser et animer une équipe
  • Être rigoureux, autonome et force de proposition

Ce que vous feriez

  • Préparer les plats du jour, chauds ou froids
  • Conditionner les repas
  • Nettoyer les plans de travail et le matériel
  • Appliquer les protocoles d'hygiène
  • Remplir les documents, comme les relevés de températures
  • Nettoyer et dresser le réfectoire

Comment candidater

Postuler sur le site de l'employeur, ou envoyer votre CV et votre lettre de motivation par email à la mairie.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste à 37h30 par semaine, avec des horaires tôt le matin
  • Repas gratuits et compris dans le temps de travail
  • Disponibilité possible en soirée ou le week-end
  • Pas de télétravail possible

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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