kandidatu France

Technicien ou technicienne de restauration

Conseil régional d'Île-de-France · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous pilotez la politique régionale de restauration auprès des établissements de votre portefeuille. Le poste est basé à Saint-Ouen-sur-Seine et demande de veiller à la qualité des repas, à la sécurité sanitaire et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Un contractuel peut être recruté si aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Pour un contractuel : contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Connaissances solides en restauration collective, hygiène et sécurité alimentaire
  • Connaissance de la réglementation sanitaire et des techniques culinaires
  • Connaissance du fonctionnement des EPLE
  • Qualités relationnelles, travail en équipe, capacité à conseiller et former
  • Organisé et réactif, capable de gérer les priorités et les urgences
  • Permis B indispensable pour les déplacements

Ce que vous feriez

  • Piloter la mise en œuvre de la politique régionale de restauration
  • Veiller à la qualité des repas et à la sécurité sanitaire
  • Maîtriser les coûts et lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Analyser les besoins des établissements et formuler des préconisations techniques
  • Former et conseiller les chefs de cuisine et les équipes

Comment candidater

Postulez sur la page officielle de l'offre ou sur le site de l'employeur. Envoyez votre CV et votre lettre de motivation via le site de la Région, rubrique Offres d'emploi.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste vacant à partir du 24/12/2026
  • Permis B indispensable pour les déplacements dans les établissements
  • Le champ télétravail de l'offre n'est pas renseigné

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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