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Cuisinier

CCAS de Fléac · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous intégrez l'équipe de restauration de l'Ehpad du Haut Bois, à Fléac. Vous préparez des repas de qualité adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée directement, car le grade est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine, BEP cuisine ou bac pro restauration, ou diplôme supérieur
Expérience
Expérience souhaitée en restauration collective
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Contrat d'une durée maximale de 3 ans, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Détenir un CAP cuisine, un BEP cuisine ou un bac pro restauration, ou un diplôme supérieur.
  • Avoir une formation HACCP.
  • Avoir de l'expérience souhaitée en restauration collective.
  • Maîtriser les techniques culinaires et de nettoyage.
  • Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité.
  • Faire preuve de rigueur, d'autonomie et de sens de l'organisation.

Ce que vous feriez

  • Organiser la production quotidienne des repas et coordonner leur distribution.
  • Adapter les repas aux besoins des résidents, notamment aux textures modifiées.
  • Gérer les approvisionnements, la réception des denrées et les stocks.
  • Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
  • Entretenir les équipements et les locaux de cuisine et signaler les pannes.

Comment candidater

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à la présidente du CCAS, par mail ou par courrier à l'Ehpad du Haut-Bois.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste de catégorie C.
  • Pas de télétravail possible.
  • Travail le dimanche et les jours fériés, avec une indemnité.
  • Poste vacant à partir du 1er janvier 2027.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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