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Chef de cuisine

Etablissements publics de coopération intercommunale · Noisy-le-Sec · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Ce poste est situé à Noisy-le-Sec, dans l'atelier de préparation chaude. La personne prépare les repas, encadre l'équipe de cuisine et veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Un contractuel peut être recruté si aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Encadrer, animer et coordonner l'équipe de cuisine.
  • Répartir les tâches et établir les plannings.
  • Former les collaborateurs aux procédures et bonnes pratiques.
  • Évaluer les performances et accompagner le développement des compétences.
  • Organiser les congés de l'équipe selon les besoins de production.

Ce que vous feriez

  • Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité en préparation chaude.
  • Organiser et répartir le travail en préparation chaude.
  • Assurer la préparation des repas selon les fiches techniques.
  • Contrôler la qualité gustative des plats en fin de cuisson.
  • Gérer le stock de la cuisine.
  • Participer à l'élaboration et à la validation des menus annuels.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur indiqué dans l'offre. Envoyez votre CV et votre lettre de motivation.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste de catégorie C.
  • Poste ouvert aux grades d'adjoint technique principal de 1re classe et d'agent de maîtrise.
  • Poste vacant à partir du 1er janvier 2027.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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